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News e Curiosità

Ristorante di Pesce Castiglione della Pescaia Ricetta del Polpo arrostito

Ristorante di Pesce Castiglione della Pescaia La Ricetta del Polpo arrostito, purea di fave e caprese di bufala di mare Dal Libro delle Favole dello Chef Jenel Grigore Ingredienti per 4 persone: Polpo (pezzatura 1000/1200 g) 150 gr tonno fresco 150 gr salmone fresco 200 g di fave secche biologiche 1 sedano fresco 2 carote…
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ristorante pesce castiglione della pescaia gli gnocchi di patate viola al pesce

Ristorante Pesce Castiglione della Pescaia. La ricetta degli Gnocchi di patate Viola al Pesce di Cristo

Ristorante Pesce Castiglione della Pescaia La ricetta Gnocchi di patate Viola al Pesce di Cristo Dal Diario Segreto dello Chef Jenel Grigore Ingredienti per 8 persone: 1 kg di patate viola 1 patata bianca 220 g di farina 00 1 uovo + 1 tuorlo. 1 kg di pesce circa San pietro sfilettato e spinato meglio…
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