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Cenare a Castiglione della Pescaia | Menù degustazione Ristorante l’Arpione

Cenare a Castiglione della Pescaia | Menù degustazione Ristorante l’Arpione

Scegli il Ristorante l’Arpione per cenare a Castiglione della Pescaia e scopri il nuovo Menù degustazione.

Nasce dall’estro e dalla vena creativa dello Chef Jenel Grigore, pluripremiato nell’ambito della ristorazione con il titolo di Stella della Ristorazione e di Les Toques Blanche d’Honneur, il nuovo menu’ autunno inverno ricco di piatti esclusivi ed un menu degustazione pensato esclusivamente per regalare al vostro palato momenti di vero gusto. 

Il Segreto?

Rispettare la qualità, la stagionalità e la reperibilità quotidiana della materia prima.

Menù Degustazione

Il Menù degustazione, del Ristorante l’Arpione, dove cenare a Castiglione della Pescaia, nasce dall’idea di comunicare ai nostri ospiti la nostra idea di cucina “mediterranea e contemporanea” fondata sulla semplicità del gusto. Una cosa non troppo semplice da proporre. Ma che grazie al nostro percorso di assaggi riusciamo a fare in modo esauriente.

  • Benvenuto della Casa
  • 1 antipasto a scelta
  • 1 primo a scelta
  • 1 secondo a scelta
  • Predessert
  • Dessert
  • Piccola Pasticceria e caffè monorigine 100% arabica

€ 45,00

ad ospite, escluse le bevande

*Il Menù degustazione viene realizzato uguale per tutti gli ospiti del tavolo

*Le porzioni del menù degustazione sono appena ridotte rispetto al menù à la carte per poter garantire agli ospiti di assaporare tutte le portate

Menù à la Carte Autunno/Inverno 

PER INIZIARE

  • Crudo di gamberi Rosso di Sicilia, radicchio rosso “Fattoria Bio La Girandola” e Bufale € 18,00 
  • Insalata regina di Baccalà secondo lo Chef Jenel € 15,00 
  • Bianco Nero di seppia e patata soffice all’olio extravergine d’oliva € 13,50 
  • Il Culatello di Zibello DOP e mostarda di pomodori verdi € 13,50 
  • Tartare di manzo Fassona piemontese, senape e misticanza spontanea € 13,50 

CONTINUIAMO

  • Tortelli di anatra nella nebbia € 15,00
  • Paccheri di semola con guazzetto di ricciola € 12,50
  • Riso carnaroli “Riserva di Salera”, zucca e lampone (per un minimo di 2 persone) € 26,00
  • Pici Rossi piccanti al granchio blu mediterraneo € 16,50

PER NON FERMARSI

  • Ossobuco di rana pescatrice, “ridiche nera”, zafferano e salsa d’arancia € 17,00
  • Vitello e cavolo viola € 17,00
  • Astice, pop corn e zapaione al Campari (mezzo astice) € 25,00
  • Zuppa di castagne, fagioli e cotiche € 15,00
  • Goulash di tonno, foie gras e cipollotto candito € 19,00

I DESSERT saranno illustrati dal personale di sala € 10,00

Selezione di vini e bollicine, anche al calice, da richiedere al personale di sala
Pane fatto in casa e altri prodotti da forno, servizio e coperto € 2,50
Acqua naturale o frizzante, bottiglia da 0,75 l € 2,00