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Cenare a Castiglione della Pescaia | Menù degustazione Ristorante l’Arpione

Cenare a Castiglione della Pescaia | Menù degustazione Ristorante l’Arpione

Scegli il Ristorante l’Arpione per cenare a Castiglione della Pescaia e scopri il nuovo Menù degustazione.

site de rencontre chr tien au cameroun Nasce dall’estro e dalla vena creativa dello Chef Jenel Grigore, pluripremiato nell’ambito della ristorazione con il titolo di signora single Stella della Ristorazione e di http://english.elco.eng.br/?senjaor=bianca-andrade-namoro&337=0d Les Toques Blanche d’Honneur, il http://oscarvelascochef.com/?kloynskiewtanu=aplicaciones-para-conocer-gente-bogota&030=6c nuovo menu’ autunno inverno ricco di piatti esclusivi ed un menu degustazione pensato esclusivamente per regalare al vostro palato momenti di vero gusto. 

Il Segreto?

Rispettare la qualità, la stagionalità e la reperibilità quotidiana della materia prima.

Menù Degustazione

Il Menù degustazione, del Ristorante l’Arpione, dove cenare a Castiglione della Pescaia, nasce dall’idea di comunicare ai nostri ospiti la nostra idea di cucina “mediterranea e contemporanea” fondata sulla semplicità del gusto. Una cosa non troppo semplice da proporre. Ma che grazie al nostro percorso di assaggi riusciamo a fare in modo esauriente.

  • Benvenuto della Casa
  • 1 antipasto a scelta
  • 1 primo a scelta
  • 1 secondo a scelta
  • Predessert
  • Dessert
  • Piccola Pasticceria e caffè monorigine 100% arabica

€ 45,00

ad ospite, escluse le bevande

*Il Menù degustazione viene realizzato uguale per tutti gli ospiti del tavolo

*Le porzioni del menù degustazione sono appena ridotte rispetto al menù à la carte per poter garantire agli ospiti di assaporare tutte le portate

Menù à la Carte Autunno/Inverno 

PER INIZIARE

  • Crudo di gamberi Rosso di Sicilia, radicchio rosso “Fattoria Bio La Girandola” e Bufale € 18,00 
  • Insalata regina di Baccalà secondo lo Chef Jenel € 15,00 
  • Bianco Nero di seppia e patata soffice all’olio extravergine d’oliva € 13,50 
  • Il Culatello di Zibello DOP e mostarda di pomodori verdi € 13,50 
  • Tartare di manzo Fassona piemontese, senape e misticanza spontanea € 13,50 

CONTINUIAMO

  • Tortelli di anatra nella nebbia € 15,00
  • Paccheri di semola con guazzetto di ricciola € 12,50
  • Riso carnaroli “Riserva di Salera”, zucca e lampone (per un minimo di 2 persone) € 26,00
  • Pici Rossi piccanti al granchio blu mediterraneo € 16,50

PER NON FERMARSI

  • Ossobuco di rana pescatrice, “ridiche nera”, zafferano e salsa d’arancia € 17,00
  • Vitello e cavolo viola € 17,00
  • Astice, pop corn e zapaione al Campari (mezzo astice) € 25,00
  • Zuppa di castagne, fagioli e cotiche € 15,00
  • Goulash di tonno, foie gras e cipollotto candito € 19,00

I DESSERT saranno illustrati dal personale di sala € 10,00

Selezione di vini e bollicine, anche al calice, da richiedere al personale di sala
Pane fatto in casa e altri prodotti da forno, servizio e coperto € 2,50
Acqua naturale o frizzante, bottiglia da 0,75 l € 2,00